Broccoli

Il broccolo è originario dell'Asia Minore. Fu coltivato per la prima volta in Italia prima di conoscere una più ampia diffusione negli ultimi decenni.

  • Varietà con boccioli violacei e gambi teneri, maturi alla fine dell'inverno quando non ci sono quasi più verdure fresche. Nei broccoli a germoglio si formano costantemente nuovi germogli laterali, che possono essere raccolti più volte. Selezione Sativa.
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