Ortaggi
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Fagiolo da sgusciare dal baccello verde screziato di rosso. I fagioli da sgranare sono generalmente robusti e poco esigenti, ma hanno bisogno di calore sufficiente per giungere a maturazione.
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Varietà produttiva, a portamento eretto, con baccello tondo di circa 8 mm di diametro. Resistente al virus del mosaico comune del fagiolo 1 e all'antracnosi.
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Varietà robusta dal sapore delicato. I fagioli dai semi bianchi vengono raccolti verdi, sgusciati e si prestano bene sia per il consumo fresco che per l’essicazione. I flageolet sono una prelibatezza della cucina tradizionale francese.
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Varietà produttiva dai baccelli blu-viola senza filo che sono sospesi sopra il fogliame. Questo facilita la raccolta e i fagiolini rimangono in buone condizioni poiché seccano più velocemente. Il loro colore blu diventa verde scuro con la cottura.