Cavoli verzi

Le diverse preparazioni e l’alto contenuto di vitamine e minerali rendono il cavolo riccio l’ortaggio ideale per l’inverno. I cespi verdi con le loro foglie increspate hanno un effetto decorativo come uno degli ultimi ortaggi invernali. Esistono numerose varietà del cavolo riccio per la coltivazione in primavera, in estate e in autunno per la conservazione.

Tra le crucifere, il cavolo riccio è il più semplice da coltivare. Concimare il terreno a sufficienza. Garantire acqua sufficiente, zappare spesso, eventualmente rincalzare. Per proteggerlo dai parassiti, come la farfalla del cavolo, può essere utile applicare una rete.