Kräuter

Im Garten dürfen Kräuter nicht fehlen, denn sie verfeinern unsere Küche. Frisch oder getrocknet entfalten Basilikum, Petersilie, Dill und Co. ihr feines Aroma in Salaten und Suppen. Auch für die Zubereitung von wohltuendem Tee aus Salbei, Melisse und Koreanische Minze lohnt sich der Kräutergarten. Für die Dekoration von Teller und Schüssel können die Blüten von Borretsch, Kapuzinerkresse und Ringelblume den ganzen Sommer lang geerntet werden. Ein besonderes Kraut ist der berühmte Schabzigerklee, der in Südtirol traditionell als Brotgewürz dient. In der Schweiz wird er bei der Herstellung des Schabzigers (Würzkäse) verwendet. Viele Kräuter blühen wunderschön, duften und bieten bestäubenden Insekten Nahrung.

Baldrian - Kräuter

Blüten erscheinen ab dem zweiten Jahr. Wird bis zu 1.5 m hoch und liebt Halbschatten. Wurzelstock wird als Heilpflanze genutzt, die Blüten verwendet man als biodynamische Präparatepflanze. Duft der Pflanze wirkt magisch auf Katzen.

CHF 4.16

Portion (0.5 g)

Baldrian - Kräuter

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Basilikum 'Rustik' - Kräuter

Sehr aromatisches Basilikum mit grossen, gewölbten Blättern. Gute Schnittverträglichkeit und tolerant gegen Mehltau.

CHF 4.16

Portion (0.5 g)

Basilikum 'Rustik' - Kräuter

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Bohnenkraut, einjährig - Kräuter

Bekanntes Küchengewürz, nicht nur für Bohnengerichte. In kleinen Büscheln pikieren. Direktsaat ist ebenfalls möglich. Gute Bienen- und Zierpflanze.

CHF 4.16

Portion (1.25 g)

Bohnenkraut, einjährig - Kräuter

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Bohnenkraut, mehrjährig - Kräuter

Einzeln oder in kleinen Büscheln pikieren. Wird ca. 30 cm hoch und kann mehrere Jahre genutzt werden. Gute Bienen- und Zierpflanze.

CHF 4.16

Portion (0.5 g)

Bohnenkraut, mehrjährig - Kräuter

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Borretsch - Kräuter

Vielseitig verwendbares, raschwüchsiges Küchenkraut. Kann in gutem Boden bis 1 m hoch werden. Verwendung der Blätter und blauen Blüten in Salaten. Ausgezeichnete Bienenpflanze, die bis zum Frost blüht.

CHF 3.74

Portion (2.5 g)

Borretsch - Kräuter

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Calamintha White Cloud - Bergminze

Aromatische Garten-Bergminze mit duftenden, weissen, Blüten. Die ca. 20 cm hohen, zurückhaltenden Stauden passen gut in sonnige Steingärten und sind frostverträglich. Sehr schmackhaft in Getränken und Tees.

CHF 4.16

Portion (0.1 g)

Calamintha White Cloud - Bergminze

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Dill - Kräuter

Vielseitig verwendbares Küchenkraut. Direktsaat ist im allgemeinen vorzuziehen, auch wenn die Pflänzchen im jungen Stadium etwas schneckenempfindlich sind. Nicht zu oft am gleichen Ort wachsen lassen.

CHF 3.74

Portion (2.5 g)

Dill - Kräuter

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Drachenkopf - Kräuter

30-50 cm hohe Teepflanze mit minzeähnlichen Blättern und einem warmen Zitronenaroma. Im Juli und August erscheinen die dekorativen, violetten Blütenstände. Die Blüten sind essbar und eine attraktive Bienenweide.

CHF 4.16

Portion (0.5 g)

Drachenkopf - Kräuter

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Echte Kamille - Kräuter

Einjährige, bei Augustsaat zweijährige Heil- und Teepflanze, die etwa 50 cm hoch wird. Direktsaat ist möglich, Anzucht mit Pikieren in kleinen Büscheln und späteres Verpflanzen ist jedoch sehr zu empfehlen.

CHF 4.16

Portion (0.5 g)

Echte Kamille - Kräuter

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Johanniskraut - Kräuter

Wichtige, mehrjährige Heilpflanze, die etwa 80 cm hoch wird. Die Blüten erscheinen im zweiten Jahr. Liebt volle Sonne. Wegen der Welkekrankheit weite Fruchtfolge einhalten. In kleinen Büscheln pikieren.

CHF 4.16

Portion (0.25 g)

Johanniskraut - Kräuter

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Koreanische Minze - Kräuter

Diese Agastache ist nicht nur eine wenig bekannte Tee- und Duftpflanze, sondern mit den blauen Blütenständen auch eine dekorative Staude für das Blumenbeet. Das Aroma erinnert an Minze und Anis.

CHF 4.16

Portion (100 Korn)

Koreanische Minze - Kräuter

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Libanesischer Oregano 'Babilye' - Kräuter

Oregano-Art, entdeckt im Libanon. Verwendung als Hauptzutat von Zaatar oder als Würzkraut. Zeichnet sich durch hohen ätherischen Ölgehalt aus, vor allem an Thymol und ist auch geschmacklich etwas schärfer als Thymian. Nicht frosthart, braucht Schutz über den Winter.

CHF 4.16

Portion (25 Korn)

Libanesischer Oregano 'Babilye' - Kräuter

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Löwenzahn - Kräuter

Wildform. Guter, kräftiger Salat im zeitigen Frühjahr, kann auch gebleicht und getrieben werden. Blüten erscheinen ab dem zweiten Jahr. Heilpflanze und bio-dynamische Präparatepflanze.

CHF 4.16

Portion (1.25 g)

Löwenzahn - Kräuter

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Majoran - Kräuter

Einjährige, wärmeliebende Würzpflanze. Aussaat in Schalen, später in Büscheln pikieren. Gute Bienenpflanze.

CHF 4.16

Portion (0.1 g)

Majoran - Kräuter

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Muskatellersalbei - Kräuter

Dekorative Futterpflanze der Holzbiene Bei früher Anzucht erscheint die kräftige Rispe mit den rosaroten Hochblättern und den hell-lila Blüten bereits im ersten Jahr. Alte Heil- und Würzpflanze.

CHF 4.16

Portion (0.5 g)

Muskatellersalbei - Kräuter

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Rucola, Wilde Rauke - Kräuter

Mehrjähriges, mediterranes Würzkraut mit gezackten Blättern. Kann praktisch das ganze Jahr über kultiviert werden. Feines Saatgut, deshalb besser Anzucht und später auspflanzen.

CHF 4.16

Portion (0.3 g)

Rucola, Wilde Rauke - Kräuter

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Salatrauke - Kräuter

Anspruchsloses, mediterranes Salat- und Würzkraut für den ganzjährigen Anbau (vor Frost schützen). Kurze Kulturzeit wie Radieschen. Direktsaat ist zu bevorzugen.

CHF 3.74

Portion (2.5 g)

Salatrauke - Kräuter

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Salbei - Kräuter

Wichtige, mehrjährige Würz- und Heilpflanze. Einzeln oder in kleinen Büscheln pikieren oder Direktsaat. Liebt volle Sonne und ist empfindlich gegen Staunässe.

CHF 4.16

Portion (1.25 g)

Salbei - Kräuter

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Schabzigerklee - Kräuter

Etwa 80 cm hohe Pflanze mit hellblauen Blüten. Verwendung der Blätter und Blüten als Gewürz und bei der Käseherstellung. Auch als Gründüngung geeignet. Kann mehrmals geschnitten werden.

CHF 4.16

Portion (2.5 g)

Schabzigerklee - Kräuter

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Teefenchel - Kräuter

Wichtige, mehrjährige Tee- und Heilpflanze. Verwendet werden die reifen Samen, die ab dem zweiten Standjahr reifen. Wird ca. 1.5 m hoch. Anzucht in Töpfen und Verpflanzen oder Direktsaat.

CHF 4.16

Portion (2.5 g)

Teefenchel - Kräuter

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Tetra Dill - Kräuter

Robuste Dillsorte mit sehr kräftigem, würzigem Laub. Junge Blätter, Triebspitzen, halbreife Dolden und trockene Samen können verwendet werden. Geeignet für Bundware.

CHF 3.74

Portion (2.5 g)

Tetra Dill - Kräuter

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Thymian 'Deutscher Winter' - Kräuter

Pflegeleichte, immergrüne Würz- und Heilpflanze mit violetten Blüten. Frostverträglich und ganzjährig erntbar. Nicht zu tief schneiden. Für Topfkultur geeignet.

CHF 4.16

Portion (0.25 g)

Thymian 'Deutscher Winter' - Kräuter

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Weinraute - Kräuter

Robuste Heil-, Gewürz- und Zierpflanze aus dem Mittelmeerraum mit aromatischem Geruch. Die anspruchslose Weinraute mit gelber Blüte und blaugrünem Blatt ist sehr dekorativ. Erreicht eine Höhe von 40-70 cm und verholzt im unteren Teil.

CHF 4.98

Portion (0.25 g)

Weinraute - Kräuter

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Ysop - Kräuter

Mehrjähriges Würz- und Salatkraut, Bienenpflanze und durch die tiefdunkelblauen Blüten auch hervorragende Rabattenstaude. Anzucht mit Pikieren oder Direktsaat.

CHF 4.16

Portion (1 g)

Ysop - Kräuter

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Zitronenmelisse - Kräuter

Mehrjährige Tee- und Heilpflanze. Der angenehme Duft des frischen Krauts hält Fliegen fern. Anzucht und büschelweise Pikieren ist zu empfehlen.

CHF 4.16

Portion (0.5 g)

Zitronenmelisse - Kräuter

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