Lattich/Romanasalate

Lattich mit seiner länglichen Form bildet keine Köpfe. Er ist knackig und schmeckt etwas herber als andere Salate. Im Vergleich zu Kopfsalat verträgt er die Sommerhitze besser. Lattich eignet sich sehr gut zum Kochen und gratinieren, wodurch seine grosse und feste Rippe nicht mehr stört.