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Feuilles vert clair fortement pennées. On peut les récolter comme jeune pousse (baby leaf) après 3 semaines ou à maturité après 6 semaines. La feuille ferme peut être consommée crue ou cuite.

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Mizuna - Salade asiatique

Rosette fournie de feuilles pennées vert clair. Variété à croissance rapide. Peut être coupée plusieurs fois. Très bonne résistance au froid. Pour l'extérieur, mais surtout idéale pour culture hivernale sous abri.

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Purple Mizuna - Salade asiatique

Salade vert-rouge au léger arôme de moutarde. Les jeunes pousses ou les feuilles matures peuvent être ajoutées à la salade. L'intensité de la coloration dépend de la température - plus il fait chaud, plus c'est foncé. Avec suffisamment d'espace, les plantes deviennent très volumineuses.

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Tokyo Bekana - Salade asiatique

Feuilles légèrement frisées, partiellement ébouriffées. On peut cuire les grandes feuilles, les jeunes feuilles sont aussi bonnes mélangées à la salade. Le goût n'est pas typiquement piquant, mais plutôt sucré et doux. Avec une certaine protection il peut résiste à l'hiver.

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