Melons
Les melons sont tout simplement des fruits idéaux en été. Ils sont rafraîchissants, sucrés, hypo-caloriques et très désaltérants grâce à leur 95% d’eau. Ce type de cucurbitacées, qui n'est pas à proprement parler un fruit, mais un légume, est divisé en deux groupes: Les melons d'eau (Citrullus lanatus) et les melons (Cucumis melo), dont fait aussi partie le célèbre melon Canari. Les melons qui sont plus parents des concombres que des melons d'eau, se distinguent par une bien plus grande diversité. Toutefois seules quelques variétés peuvent être cultivées au Nord des Alpes.
La plupart du temps, seule la culture sous abri s’avère judicieuse. Ne pas arroser trop abondamment au risque de favoriser la formation de masse foliaire. Le rendement est meilleur avec maximum 5 fruits par plante. Les fleurs femelles qui nouent se trouvent sur les tiges latérales. Pour une culture au sol, étêter la tige principale après la 4ème feuille et poser des planchettes sous les fruits pour prévenir la pourriture. Le fruit est mûr lorsqu’il se fendille au niveau du pédoncule.