Ails d'ornement
Il se plaît dans un endroit sec et ensoleillé où il formera des fleurs de plus grande taille qu’à l’ombre. La profondeur de plantation de l’ail d’ornement correspond environ à trois fois la taille du bulbe. Toutes les parties de la plante sont non toxiques.
Dans les massifs de vivaces, l‘ail apprécie particulièrement la compagnie de graminées, pivoines, ou géranium. Il est superbe en touffes, c’est-à-dire lorsque plusieurs bulbes sont plantés côte à côte. À l’état naturel, il pousse souvent sur des sites extrêmes, à très faibles précipitations, tels que les steppes ou à flanc de montagne, et apprécie par conséquent les expositions ensoleillées et sèches. La période de floraison des différentes sélections s’étend de mai à fin juin et s‘avère particulièrement longue grâce aux nombreuses fleurs. La meilleure méthode de multiplication est la transplantation de bulbilles à l’automne. Selon la région, l‘ail peut requérir une protection contre le gel.
Au total le genre Allium (ail) qui fait partie des liliacées comprend quelque 940 espèces, sauvages ou cultivars d’espèces sauvages, se multipliant aussi bien par les graines que par les bulbes.
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Son nom est inspiré du sommet blanc du mont Everest. Les fleurs en forme de balle d’un blanc pur émergent du vert sur des tiges stables. Les calices jaune or spériques sont également très décoratifs au stade de graines. Cet ail apprécie de sortir du lot au printemps et se retirer en été/automne, avant d’être ensuite recouvert de feuillage et ainsi protégé.
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Originaire de l’Iran du Nord, il forme de larges ombelles (jusqu’à 25 cm) de fleurs violet foncé au reflet métallique. Très imposant comme fleur coupée ou séchée.
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L’ail jaune d’ornement est originaire des forêts des Pyrénées et apprécie les sols plutôt humides. Il redevient facilement sauvage sous des bosquets ou en compagnie de plantes vivaces.
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