Kräuter

Im Garten dürfen Kräuter nicht fehlen, denn sie verfeinern unsere Küche. Frisch oder getrocknet entfalten Basilikum, Petersilie, Dill und Co. ihr feines Aroma in Salaten und Suppen. Auch für die Zubereitung von wohltuendem Tee aus Salbei, Melisse und Koreanische Minze lohnt sich der Kräutergarten. Für die Dekoration von Teller und Schüssel können die Blüten von Borretsch, Kapuzinerkresse und Ringelblume den ganzen Sommer lang geerntet werden. Ein besonderes Kraut ist der berühmte Schabzigerklee, der in Südtirol traditionell als Brotgewürz dient. In der Schweiz wird er bei der Herstellung des Schabzigers (Würzkäse) verwendet. Viele Kräuter blühen wunderschön, duften und bieten bestäubenden Insekten Nahrung.

Basilikum 'Rustik' - Kräuter

Sehr aromatisches Basilikum mit grossen, gewölbten Blättern. Gute Schnittverträglichkeit und tolerant gegen Mehltau.

3,05 €
Basilikum grossblättrig - Kräuter

Das bekannteste, italienische Basilikum. Grosse dunkelgrüne, gewölbte Blätter mit dem typischen Aroma. Bei genügend Wärme raschwüchsig und relativ unempfindlich. In Büscheln oder einzeln stehend kultivieren.

2,73 €
Basilikum mittelgrossblättrig - Kräuter

Wärmebedürftige Würzpflanze. Viel Regen und Temperaturen unter 8°C verursachen Blattverfärbungen. In kleinen Büscheln pikieren. Mittelgrossblättrige Form. Vereinigt gutes Aroma und ausreichend starker, vegetativer Wuchs.

2,73 €
Blattkoriander - Kräuter

Aromatische Blätter, die ein ganz eigenes, frisch-zitroniges Aroma aufweisen. Schiesst langsamer als Samenkoriander. Eignet sich besonders zum Verfeinern asiatischer und südamerikanischer Gerichte.

2,73 €
Borretsch - Kräuter

Vielseitig verwendbares, raschwüchsiges Küchenkraut. Kann in gutem Boden bis 1 m hoch werden. Verwendung der Blätter und blauen Blüten in Salaten. Ausgezeichnete Bienenpflanze, die bis zum Frost blüht.

2,73 €
Calamintha White Cloud - Bergminze

Aromatische Garten-Bergminze mit duftenden, weissen, Blüten. Die ca. 20 cm hohen, zurückhaltenden Stauden passen gut in sonnige Steingärten und sind frostverträglich. Sehr schmackhaft in Getränken und Tees.

3,05 €
Glatte Petersilie 'Amsterdamse Snij / Felicia' - Kräuter

Dunkelgrüne Petersilie mit feinen, glatten Blättern. Aromatischer als krausblättrige Sorten. Gleichmässige Entwicklung und guter Nachtrieb. Robust gegen falschen Mehltau. Für Topf, Frischmarkt und Verarbeitung geeignet.

2,73 €
Krause Petersilie 'Grüne Perle' - Kräuter

Bewährte feingekrauste Petersilie. Sie bildet dichtgefüllte, dunkelgrüne Blattpolster auf kräftigen Stielen. Die Sorte ist schnellwüchsig und üppig. Für den Hausgarten empfiehlt sich eine Anzucht in Schalen.

2,73 €
Libanesischer Oregano 'Babilye' - Kräuter

Oregano-Art, entdeckt im Libanon. Verwendung als Hauptzutat von Zaatar oder als Würzkraut. Zeichnet sich durch hohen ätherischen Ölgehalt aus, vor allem an Thymol und ist auch geschmacklich etwas schärfer als Thymian. Nicht frosthart, braucht Schutz über den Winter.

3,05 €
Rucola, Wilde Rauke 'Lola' KS - Kräuter

Spät schiessende, wilde Rauke mit guter Toleranz gegen falschen Mehltau. Schlanke, luftige Blattform mit rundlicher Form der Zahnung. Milder, aber rucolatypischer Geschmack. Ertragreich, treibt im Sommeranbau bis zum vierten Schnitt schnell nach.

3,05 €
Schabzigerklee - Kräuter

Etwa 80 cm hohe Pflanze mit hellblauen Blüten. Verwendung der Blätter und Blüten als Gewürz und bei der Käseherstellung. Auch als Gründüngung geeignet. Kann mehrmals geschnitten werden.

3,05 €
Wurzelpetersilie 'Halblange' - Kräuter

Würziges Küchenkraut, bei dem die Blätter wie bei der glatten Petersilie und im Herbst/Winter die Wurzeln verwendet werden können. Kultur wie Karotten, aber nicht zu spät säen.

3,05 €

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