Gemüse

A Grumolo verde - Rosettenzichorie

Dunkelgrüne Salatrosetten für die Ernte ab dem zeitigen Frühjahr. Rosetten bei der Ernte nicht zu gross werden lassen, die Bitterkeit nimmt dann zu.

3,05 €

Portion (2.5 g)

A Grumolo verde - Rosettenzichorie

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A pied court de Plainpalais - Wirz

Aus der Plainpalais Ebene bei Genf stammender, flachrunder, feingekrauster Wirz für die Ernte im Herbst bis in den Winter hinein. Erträgt Fröste bis -5 °C. Dünne Blätter mit sehr gutem Geschmack.

Nicht vorrätig

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Albedo - Räbe

Weisse Rübe für den Anbau im Frühjahr und im Herbst. Hochrunde bis zylindrische, dicke Form und guter, einheitlicher Knollenertrag. Leicht süss im Geschmack, eignet sich sehr gut für die Herstellung von Sauerrübe. Auch für die industrielle Verarbeitung.

3,05 €

Portion (1.5 g)

Albedo - Räbe

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Albina Vereduna - Rande

Weissfleischige, ursprüngliche Sorte mit süssen, würzigen Geschmack. Blätter können gekocht verzehrt werden, wie Spinat. Gute Lagerfähigkeit ab Welke der Blätter. Aufgrund dem fehlenden Farbstoff Betanin bleiben Hände und Küche sauber.

3,42 €

Portion (5 g)

Albina Vereduna - Rande

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Amsterdams Reuzenblad (Erste Ernte) - Spinat

Scharfsamige, robuste und schnellwachsende Sorte für den sehr späten Freilandanbau und den frühen, geschützten Anbau. Aussaat M. August - M. November und E. Dezember - A. Februar.

3,05 €

Portion (25 g)

Amsterdams Reuzenblad (Erste Ernte) - Spinat

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Augspurger - Kopfsalat Freiland

Frühe Sorte mit eher längerer Entwicklung im Typ Multiblattsalat. Dadurch, dass kein Kopf gebildet wird, stehen die Blätter dicht, aufrecht und zerfallen beim Schnitt in gleichgrosse Blätter. Zart im Biss. Spätschiessend.

3,05 €

Portion (0.5 g)

Augspurger - Kopfsalat Freiland

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Baquieu - Winterkopfsalat

Rote, kleinere Köpfe. Für den Überwinterungsanbau oder zur Aussaat im zeitigen Frühjahr.

3,05 €

Portion (0.5 g)

Baquieu - Winterkopfsalat

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Blanc globe à collet violet (Zürcher) - Stoppelrübe

Violettköpfige, runde Knollen mit weissem Fleisch. Selektion aus "Blanc Globe à collet violet". Gute Lagerfähigkeit. Für Konsumzwecke etwas enger, für Räbenliechtli ausreichend weit stellen. Direktsaat ist am sinnvollsten.

3,05 €

Portion (2.5 g)

Blanc globe à collet violet (Zürcher) - Stoppelrübe

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Blauhilde - Stangenbohne

Frühreifende, ertragreiche Sorte für den Freilandanbau. Blauhilde hat blauviolette, runde und dickfleischige Hülsen. Die Hülsen sind geschmackvoll, beim Kochen verfärben sie sich dunkelgrün.

3,42 €

Portion (50 g)

Blauhilde - Stangenbohne

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Bright Yellow - Stielmangold

Ein Krautstiel mit leuchtend gelben Stielen und grünen Blättern. Für Freilandanbau. Die gelbe Farbe bleibt beim Kochen erhalten.

3,05 €

Portion (2.5 g)

Bright Yellow - Stielmangold

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Bunte Randen - Rande

Diese farbenfrohe Mischung besteht aus 5 seltenen Sorten ausgezeichnet von ProSpecieRara. Die Vielfalt zeigt sich sowohl in Farbe, wie auch in Form und Geschmack. Verwendung roh oder gekocht als Salat oder Gemüse.

3,42 €

Portion (5 g)

Bunte Randen - Rande

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Burpees Golden - Rande

Randen mit leuchtend orangefarbener Schale und hellem, gelbem Fleisch. Fällt etwas kleiner aus als die meisten anderen Randensorten.

3,42 €

Portion (5 g)

Burpees Golden - Rande

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Candela di Fuoco - Radies

Leuchtend rote, circa 16 cm lange Radieschen mit festem weissem Fleisch und mild-würzigem Geschmack. Die historisch, italienische Sorte ist schnellreifend einfach anzubauen und liefert eine reiche Ernte.

2,73 €

Portion (5 g)

Candela di Fuoco - Radies

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Caroubel (Frieda Welten) - Winterkefe

Sehr starkwüchsig, violett blühende Kefensorte für die Oktobersaat. In den meisten Jahren frostfest. Frühe, grosse Kefen. Ausgangs Winter evtl. mit Vlies oder Tannenästen schützen. Nicht zu früh säen, zu grosse Jungpflanzen sind frostgefährdet.

3,42 €

Portion (50 g)

Caroubel (Frieda Welten) - Winterkefe

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Chez-Le-Bart - Winterkopfsalat

Hellgrüne Sorte mit rot überlaufenem Rand für die frühe Herbstaussaat. Grosse bis sehr grosse Köpfe, lange Ernteperiode.

3,05 €

Portion (0.5 g)

Chez-Le-Bart - Winterkopfsalat

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Chioggia - Rande

Interessante, alte italienische Sorte. Aussen leuchtend hellrot, innen abwechselnd weisse und rote Ringe. Vor allem für Salat geeignet, die Ringe verlaufen beim Kochen.

3,42 €

Portion (5 g)

Chioggia - Rande

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Cracoviensis - Spargelsalat

Bereits 1885 beschriebene Sorte. Grossköpfig und widerstandsfähig gegen Kälte. Wohlschmeckend. Kann in der zweiten Jahreshälfte als Spargelsalat genutzt werden.

3,05 €

Portion (0.5 g)

Cracoviensis - Spargelsalat

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D'Egypte (Ägyptische Plattrunde) - Rande

Kurzlaubige Sorte, insbesondere für den Frühanbau interessant. Beste Schossresistenz aller Sorten. Dunkelrotes Fleisch, plattrunde Form. Für Winterlager später aussäen.

3,05 €

Portion (5 g)

D'Egypte (Ägyptische Plattrunde) - Rande

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De Nice à fruit rond - Zucchetti grün

Buschförmige Pflanzen mit runden, hellgrünen Früchten, die jung geerntet werden sollten (Tennisballgrösse). Ausgewachsen ca. 500 g bis 1.5 kg schwer und begrenzt lagerfähig.

3,05 €

Portion (10 Korn)

De Nice à fruit rond - Zucchetti grün

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Dyna - Herbstkohlrabi blau

Hellblauer Herbstkohlrabi. Starkwüchsige Sorte mit guter Haltbarkeit. Bei genügend Feuchtigkeit sehr grosse Knollen mit zartem Fleisch. Kultur wie Superschmelz.

3,42 €

Portion (0.5 g)

Dyna - Herbstkohlrabi blau

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Eiszapfen - Radies

Weisses, längliches Radies (wie kleine Rettiche) mit etwas längerer Kulturzeit als andere Radieschen. Aussaat ab Februar im geschützten Anbau, von April bis Ende August im Freiland.

2,73 €

Portion (5 g)

Eiszapfen - Radies

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Étampes - Nüsslisalat

Dunkelgrüne, etwas langsamer wachsende Sorte, für den Freilandanbau. Erträgt Kahlfröste besser als andere Sorten und stängelt im Frühjahr etwas später auf. Löffelt nicht.

5,24 €

10 g

Étampes - Nüsslisalat

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Feurio - Stielmangold

Durch leuchtend rote Stiele sehr attraktiv im Garten und in der Küche. In der Kultur wie andere Krautstielsorten. Die Farbe bleibt beim Kochen erhalten.

3,05 €

Portion (2.5 g)

Feurio - Stielmangold

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Fino (Bianco Perfezione) - Fenchel

In gutem Boden wüchsig, mit zuverlässiger Knollenbildung. Für den gesamten Freilandanbau geeignet.

3,05 €

Portion (1.25 g)

Fino (Bianco Perfezione) - Fenchel

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Formaniva - Rande

Lange, zylindrische Form. Dunkelrot, praktisch ohne Ringe. Rotlaubig, Rüben sitzen deutlich über dem Boden. Gut zu ernten und gut lagerfähig.

3,05 €

Portion (5 g)

Formaniva - Rande

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